Formato: 19,5 X 26 cm
Textos: Álvaro Díaz Torres y Juan Ramón Herrera Arteaga
P.V.P. : 35 €
Características: 360 páginas. Tapa dura
ISBN: 978-84-15877-11-0
Idiomas: Español
Este libro «La Química y las Plantas. Historia de una fructífera relación, escrito en un lenguaje riguroso y divulgativo por los Doctores Álvaro Díaz Torre y Juan Ramón Herrera Arteaga, recoge una excelente descripción de los esfuerzos realizados desde los albores de la humanidad hasta nuestros días por conocer y manipular las entidades químicas presentes en las especies vegetales utilizadas para hacer frente a las enfermedades. La obra en su conjunto es un excelente libro que combina un análisis histórico de la Química, particularizando en los compuestos orgánicos y haciendo especial incidencia en las sustancias bioactivas aisladas de plantas. Es una obra de extraordinario valor al incluir los resultados de la investigación realizada en Canarias.
