MOJOS DE CANARIAS
· MOJOS OF THE CANARY ISLANDS · MOJOS DER KANAREN · MOJOS DES CANARIES · MOJOS DELLE CANARIE
Formato: 12 x 17 cm
Textos: Blanca Moreno Méndez
Fotografías: José Manuel Moreno
P.V.P.: 3,50 €
Características: 32 páginas .Tapa rústica
ISBN: 978-84-92648-06-1 noruego
Idiomas: Español, alemán, inglés,francés, italiano, ruso, sueco, noruego
Los mojos son acompañantes inseparables de los platos canarios como papas arrugadas, pescados, gofio y carnes. Con este libro podrá preparar de forma rápida y fácil una docena de recetas de mojos (mojo rojo picón, mojo verde de cilantro, mojo palmero de almendras, etc.), así como el almogrotre más tradicional. Para mojar en el mojo no pueden faltar las típicas papas arrugadas, por lo que se ha incluido su preparación en este práctico libro.
